1 фунт піццу, свіже або заморожене
4 чайні ложки оливкової олії
½ чашки тертого пармезану
1 фунт свіжої моцарелли, нарізаний тонко
2 чашки нарізаних помідорів
¼ фунта нарізаного прошутто або пекк
½ чайної ложки червоного перцю пластівці (необов'язково)
½ стакан орегано листя
1 столова ложка свіжого лимонного соку
3 склянки рукула
¼ чашки підсмажених кедрових горіхів
Підігріти духовку до 450 °.
Очистіть 2 піци і розщепріть тісто на 2 кульки. Протягніть або згорніть кожен, поки не буде дуже тонким. Замочити з 1 чайною ложкою оливкової олії і посипати трохи пармезаном.
Покладіть моцарела та помідори на тісто. Додайте прошутто (або пекк), червоні перцю пластівці (за бажанням) та листя орегано. Випікати 12-15 хвилин.
Перед подачею дощу, залийте оливковою олією та лимонним соком на рубілі, потім покладіть на вершину піци. Додайте залишковий тертий пармезан і верхівку з кедровими горіхами, потім подайте.
