Згортаючі пагорби, пишна зелень, розкидані землі - це сцена, яка пригадується, коли ви уявляєте собі вихідні на винограднику. Однак винна країна збирається отримати новий конкурс, а в несподіваному місці: Бруклін.
Отже, як ви принесете виноградник до другого за величиною містечка міста Нью-Йорка? Ти шукаєш
Ідея на виноградник на даху вразила Девіна Шумека в 2013 році, як Бізнес інсайдер повідомляє, коли він був у школі для виноградарства та виноробних технологій у Коледжі громади Finger Lakes в штаті Нью-Йорк - області, яка продовжує слабувати своїм вином. З популярністю популярні сади та сади на даху, це було логічним прогресом для енолога.
Після того, як він з'єднався з колегами-виноробцями Крісом Папалією, Шомакер вирушив перевірити, чи підтримувати виноградник на даху в місті навіть було життєздатним. Взявши на себе дах братського Бруклінського житлового будинку, він посадив свої перші випробувальні лози - котрий пережив дві суворі зими Східного узбережжя.
Звідти Шомейкер знав, що його сон просто боязкий стати реальністю. І тепер, через два роки після натхнення, цей проект збирається публікувати.
Розташований на вершині Бруклінського військового флоту, площа 14000 квадратних метрів, Rooftop Reds стане першим в світі комерційним виноградником на даху. На сьогодні вже висаджено більше 400 виноградних лоз, які щасливо ростуть з 2014 року.
Shomaker планує відкрити для широкого загалу в середині до кінця вересня, пропонуючи "Гамак Happy Hour" з середи по п'ятницю, екскурсії по розкинутому даху, а також різноманітні спеціальні обіди, дегустації вин та інші події.
На сьогоднішній день вино буде отримано від партнерів у регіоні Finger Lakes, але вирощування на даху вирощується достатньо зрілої для збору урожаю в жовтні 2016 року. І до осені 2017 року ми всі зможемо потягнути на Нью-Йорк єдиний міський винтаж.
Ми піднімемо склянку!
ч / тБізнес інсайдер
